この地域で長年課題だった、空き古民家を宿泊施設として活用しています。

古民家一棟貸し宿「SENNO」は、白峰の建築様式でいうと1階板壁、2階土壁の外観。2階では蚕を飼っていたので天井が低く、窓は大きめです（特に温度調整のため。）1階の囲炉裏で一日中焚き木をして、2階の温度管理をしていました。そのため、梁も柱も真っ黒。

 

2024年10月オープン予定の「NIPPONIA 白山奥山人の里 せんにょも」は、土壁があらわされていて、大きな大背戸があるのが特徴。2階天井も低く、梁柱が真っ黒なので、おそらくこちらも蚕を飼っていたのだと思います。テーブルは、白峰を象徴する一つ栃の木を使用。

 

「NIPPONIA 白山奥山人の里 ゆう」は、ホテルタイプの古民家宿。レストラン「YOU」で食べる四季折々の【食】を通じて、奥山の暮らしを実感することができます。

 

今は「出作り」など、奥山の業を伝承している方々と協力して、訪れる旅人が楽しめる体験プログラムを計画しており、宿泊者限定の体験も構築中。また、能登震災で被災された家屋から譲り受けた輪島塗りや九谷焼き等の貴重な工芸品を料理や宿の装飾に使用していきます。能登や石川県の伝統文化を、奥山から発信していく事も重要と思っています。

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そして全国に4箇所しかない、希少源泉の温泉が白峰にはあります。温泉旅館や、白峰温泉総湯もぜひ楽しんで下さい。